Café helado con canela

¡Hoy os traemos una receta súper sencillita que podéis hacer facilmente en casa con los ingredientes que vienen en la Moccabox de Agosto! 🌊🥤

Además, es perfecta para estos meses de calor asfixiante que estamos teniendo, muy veraniega. ☀️

 

Solo necesitamos:

Uno de los cafés que vienen en la Moccabox de Agosto. En nuestro caso hemos escogido el de Cosmos Café origen Brasil. Esto dependerá de las notas que queráis que tenga vuestro café helado o de qué café os haya gustado más personalmente. Nosotras hemos escogido el este café porque tiene notas de cacao y chocolate negro y pensamos que encaja bien con la canela.

Canela en rama Ceylan, también la encontraréis en la Moccabox de Agosto. Nosotras la hemos partido en trocitos pequeños para utilizarla, pero también podéis pobrar a molerla.

Leche de avena. Aunque podéis escoger la leche que más os guste con el café.

Azúcar moreno (opcional). Para los más dulzones.

 

Pasos:

1- Hacemos café con nuestra cafetera (en torno a dos tazas de café largo). Podemos hacerlo simplemente de forma corriente y posteriormente ponerlo en la nevera unas horas para que se enfríe, o podemos hacer Cold Brew directamente para que el café infusione lentamente, el sabor sea más intenso y se conserven mejor todas las propiedades del café ☕

2- Con parte de este café que hemos hecho llenamos nuestra cubitera para hacer cubitos de hielo de café 🧊

3- Por otra parte, hervimos lentamente la leche de avena con los trocitos de canela en rama. Nosotras hemos utilizado alrededor de un vaso de leche, porque al hervirla siempre se evapora parte de ésta. En este paso es cuando podemos añadir el azúcar moreno si nos apeteciese que sepa todo un poco más dulce. Veremos que lentamente nuestra cocina se irá inudando del aroma de la canela. Después metemos la leche con la canela en la nevera para que esté fría cuando la utilicemos 🥛

4- Cuando ya todo se haya enfriado lo suficiente, ponemos nuestros cubitos de hielo de café en un vaso grande.

5- Añadimos el café que hemos dejado en la nevera y seguidamente añadimos la leche con canela.

6- Para finalizar añadimos por encima ralladura o trocitos de canela en rama y, ¡a disfrutar!

 

Esperamos que os guste esta sencilla receta y que os ayude a asimilar mejor el calor del verano.

Os dejamos un video para que veáis mejor el proceso.

¡Si la hacéis en casa mandadnos fotos a través de nuestro Instagram o mencionadnos para que podamos ver cómo os ha quedado! 🧡🧡

Esperamos que estéis teniendo unas vacaciones geniales ☀️☀️

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